Kolmas praktikanädal

 Hommikune vahetus

Valeria

22.03.

lõikasin saiad pooleks määrisin õliga ja lisasin Rosmariini style="text-align: center;">

23.03

style="text-align: center;">

24.03

soola maitserohelise pekki kuubikud lõikasin neid kuubikuteks lisasin soola ja rosmariini.


/>

Õhtune vahetus

Catlyn

22.03

Valmistasin pas-laua

Pressisin sidrunimahla

Koorisin ja pressisin keedukartuleid

Ladusin kalafileed gn-nõusse

Ladusin kartulivormi

Rullisin šokolaadisalaamisid

Puhastasin kööki






23.03

Tegin pas-laua
pigistasin spinateid
puhastasin artišokke
lõikasin värsket salatit
vakumeerisin liha

24.03

tegin pas-laua
puhastasin väikeste gn-nõude ääri
lõikasin apteegitille
vormisin ravioolipallikesi
lõikasin pastamasinaga spagette
vormisin hakklihapallikesi
vakumeerisin liha
sõelusin kartulipüreed

25.03 tegin pas-laua puhastasin lõhefileed ja lõikasin selle portsjontükkideks. puhastasin kalmaare. puhastasin merekarpe. lõikasin oinavasikaid? Lambatallesid? koristasin kööki